ИНГРЕДИЕНТЫ:
шампиньоны свежие - 250г
картофель - 3 небольших клубня
лук - одна большая луковица
сметана - 1 ст.л. (30г)
соль - 1/2 ч.л.
сушеный укроп - 1/3 ч.л. (не обязательно)
приправа для картофеля - 1/2 ч.л. (не обязательно)
растительное масло - 2 ст.л для обжарки грибов с луком
вода - 1 мультистакан (170мл)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте лук тонкими полукльцами, затем еще пополам.
Обжаривать можно в самой мультиварке в режиме "выпечка", некоторым удобнее в сковороде - и обзор лучше и растительное масло не останется в кастрюльке, хотя потом придется помыть сковороду.
Лук обжарить до прозрачности (5 мин)
Пока пассеруется лук, помыть и почистить картошку, нарезать средними кубиками
Развести одну столожку сметаны в стакане воды.
К обжаренному луку добавить шампиньоны - мелкие целиком, крупные - нарезанными, продолжать обжаривать
(15 минут).
Переложить зажарку в кастрюльку (или оставить там, если мультиварка использовалась в качестве сковороды).
Посыпать сушеного укропа (можно и не сыпать - это необязательный ингредиент).
Закинуть сырую картошку, посыпать приправой для картофеля (приправу можно и не добавлять), залить водой со сметаной.
Закрыть крышку, включить программу "Плов" на 50 -60 минут.
Осталось выгрузить грибы с картошкой в другую посуду, перемешать, подавать со свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
