Ингредиенты:
1. готовый рис (720 мл)
2. ветчина (80 г)
3. лук (1 шт)
4. картофель (0,5 клубня)
5. чили перцы
6. яйцо (1 штука)
7. зеленый лук
8. растительное масло (2 столовые ложки)
9. соль (1 столовая ложка)
10. перец (1 чайная ложка)
11. кабачок (50 г)
12. морковь (50 г)
Приготовление:
Сварите рис; приготовьте его так, чтобы он вышел немного суховатым, для этого нужно добавить меньше воды. Измельчите картофель, лук, чили перцы, ветчину, зеленый лук, кабачок, морковь. Разогрейте сковороду, добавив 1 чайную ложку растительного масла, на среднем огне. Переместите в нее чили перец и готовьте его мин. Вновь налейте 1 чайную ложку растительного масла и добавьте: картофель, лук, ветчину, морковь, кабачок и зеленый лук. Каждый раз, перекладывая ингредиенты в сковороду, сыпьте соль и перец на глаз и жарьте по минуте на большом огне. Переместите овощи на одну сторону сковороды. Налейте чайную ложку растительного масла на свободную сторону. Поджарьте яйцо с солью и перцем. Когда оно приготовится, перемешайте все составляющие на минимальном огне, а затем переложите рис в сковороду, также смешав все. Попробуйте и добавьте соль и перец, если это нужно.
-
