Ингредиенты:
2 апельсина
1 большой батат
2 больших моркови
1 большая картофелина
1 большая свекла
2 ст.л. густого кленового сиропа
1 ст.л. оливкового масла
2 щепотка соли
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200С.
2. Очистите морковь и картофель, нарежьте кубиками. Положите морковь и картофель на застеленный пергаментом противень.
3. Очистите и нарежьте кубиками свеклу. Выложите свеклу в кастрюлю, застеленную пергаментом.
4. Выжмите сок из половинки 1 апельсина и смешайте с оливковым маслом. Сбрызните этой смесью овощи. Остальной смесью полейте морковь и картофель.
5. Посолите.
6. Запекайте 30 минут пока овощи станут мягкими.
7. Выдавите сок из оставшегося апельсина и смешайте с кленовым сиропом в кастрюле. На большом огне доведите смесь до кипения.Варите изредка помешивая пока смесь загустеет. Это займет 10 минут.
8. Когда овощи будут готовы, смешайте свеклу с морковью и картофелем и полейте полученной смесью из кленового сиропа. Подавайте тотчас.
Приятного аппетита!
