Ингредиенты:
1 кг куриных окорочков
Масло для смазывания протвиня
1 лайм, нарезанный дольками
Маринад:
1/2 чашки йогурта (без добавок)
1 чайная ложка мелко рубленого имбиря
1 чайная ложка мелко рубленого чеснока
1/4 чайной ложки перца чили
2 столовые ложки сока лайма
1 столовые ложки масла
1 1/2 чайные ложки соли или по вкусу
1/4 чайной ложки порошка куркумы для красного цвета, необязательный ингредиент
Приготовить так:
Смешайте все ингредиенты маринада в миске. Перемешать до равномерной массы. Добавить курицу в маринад и мариновать не менее 2 часов, лучше 4 часа.
Разогреть духовку до 180°с. Поместите курицу на противень. Выпекать в течение 20 минут, затем перевернуть и выпекать еще 20 минут. С помощью небольшой кисточки, помажьте обе поверхности курицы с маслом пару раз во время выпечки. Жарьте курицу в течение 1 минуты или до тех пор, пока кожа слегка обуглилась. Вынуть из духовки и подавать сразу же с дольками лайма.
Приятного аппетита!
