Ингредиенты:
1 стакан – сахара
4 – яйца
5 г – соды
3 стакана – пшеничной муки
60 г – сливочного масла
4 стол. л. – меда
Для крема:
600-700 мл – сметаны
1 стакан - сахара
Для цветов:
200-250 г – сахарной пудры
200 г – зефира маршмеллоу (розового)
1 стол. л. – лимонного сока
Рецепт приготовления медового торта к 8 Марта
Готовим тесто, для этого смешиваем все перечисленные ингредиенты, кроме муки
Полученную массу ставим на водяную баню, держим на минимальном огне, помешивая, примерно 10-15 минут.
Снимаем с огня, сразу вводим муку, быстро замешиваем тесто.
Делим на 10-12 порций, скатываем в шарики.
Затем заворачиваем в пищевую пленку и кладем на 30-40 минут в морозильную камеру.
Раскатываем в тоненькие пласты, выпекаем примерно по 10 минут (до золотистого цвета) при температуре духовки 200 градусов.
С помощью тарелки обрезаем коржи, остатки измельчаем в крошку.
Крем готовится еще проще: взбиваем сметану и сахар (можно вместо сметаны использовать фруктовый йогурт).
Перемазываем коржи кремом, посыпаем крошкой.
Готовим мастику: смешиваем все ингредиенты.
Раскатываем тонко.
Делаем цветы, которыми украшаем торт.
