Ингредиенты:
1. готовый рис (2 стакана)
2. яйцо (6 шт)
3. ветчина (1/2 стакана)
4. кимчи (2 столовые ложки)
5. картофель (2 столовые ложки)
5. лук (2 столовые ложки)
6. кабачок (2 столовые ложки)
7. шампиньоны (1 столовая ложка)
8. болгарский перец (2 столовые ложки)
9. морковь (1 столовая ложка)
10. растительное масло (2 столовые ложки)
11. соль
12. кетчуп
Приготовление:
Измельчите все овощи и ветчину. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и переместите овощи и ветчину в нее. Жарьте ингредиенты около 3 минут на среднем огне. Добавьте в сковороду готовый рис и хорошенько перемешайте. Далее добавьте немного соли. Жарьте рис еще 5 минут и поделите содержимое на 3 группы. Далее смешайте в миске 2 яйца и немного соли и тщательно взбейте. Если вы хотите получить омлет приятного желтого цвета, процедите смесь и готовьте на медленном огне. Разогрейте большую сковороду (20 см) на среднем огне, налейте растительного масла и аккуратно промокните кухонным полотенцем дно сковороды. Убавьте огонь. Вылейте яичную смесь на сковороду и жарьте ее около 3 мин до того момента, когда поверхность смеси приготовится наполовину. Аккуратно выложите одну часть риса в центр омлета от верха до низа, получив центровую ось. Когда грани омлета станут, как тонкая бумага, накройте рис обеими гранями сбоку от центра. Готовьте омлет еще 2 мин. Переверните его вверх дном и жарьте еще 3 минуты. Проделайте все то же самое с оставшимися яйцами. Готовый рисовый омлет сверху украсьте кетчупом или напишите имя того, для кого вы его готовите. Подавайте горячим.
