Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Яйцо — 1 шт.
Цельноцерновая мука — 4 ст. л.
Сода — на кончике ножа
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли.
2. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем в тесто.
3. Жарим блинчики без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
4. Можно смазать готовые блинчики медом или сделать фруктовую начинку. Блинчики хорошо сочетаются с яблочной начинкой.
Приятного аппетита!
