Гравлакс — буквально — «закопанный» или «похороненный» лосось. В наше время технология приготовления закуски изменилась: рыбу больше не закапывают, вместо этого в ход идет пищевая пленка или фольга. Для салата вы можете купить любую малосольную красную рыбу.
Приятного аппетита!
