Ингредиенты
Говядина (грудинка) - 300 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Перец болгарский - 1 штука
Картофель - 4 штуки
Чеснок - 2 зубчика
Капуста белокочанная - 200 граммов
Базилик сушеный - по вкусу
Орегано сушеный - по вкусу
Масло оливковое - 1 столовая ложка
Томатная паста - 3 столовые ложки
Свекла - 1 штука
Томат (помидор) красный - 2 штуки
Приготовление
До определенного момента я ни разу не готовила борщ в мультиварке. А все потому, что нет у меня режима «Суп». Поразмыслив логически, я, как мне кажется, нашла выход из этой ситуации. Блюдо получилось славным - и вкусное, и наваристое, и сытное.
1. Промываем и нарезаем кусочками мясо.
2. Выкладываем их в чашу мультиварки, обжариваем в оливковом масле на режиме «Выпечка» двадцать минут.
3. Тем временем чистим овощи.
4. Затем промываем их, измельчаем: лук - соломкой, помидоры с перцем - на кубики, морковку со свеклой - при помощи терки.
5. Как только мясо обжариться, всыпаем к нему лук и морковь.
6. Обжариваем все на «Выпечке» еще пятнадцать минут.
7. Затем добавляем перец. Вновь обжариваем пятнадцать минут.
8. Далее выкладываем помидоры и томатную пасту.
9. Все перемешиваем, тушим на режиме «Выпечка» десять минут.
10. В конце засыпаем измельченную свеклу, доводим смесь до готовности еще пятнадцать минут.
11. Тем временем картошку нарезаем кубиками, шинкуем соломкой капусту.
12. Как только зажарка будет готова, добавляем к ней рубленый чеснок и капусту с картофелем.
13. Всыпаем по вкусу специи, соль, вливаем воду.
14. Перемешиваем и опускаем крышку.
15. Включаем программу «Тушение».
16. Через час борщ в мультиварке готов, разливаем его по тарелочкам, подаем со свежей сметаной.
