????на 100грамм - 70.37 ккал????Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69????
Ингредиенты:
Цветная капуста - 300 г
Брокколи - 300 г
Яйцо - 3 шт
Йогурт натуральный - 350 г
Сыр нежирный - 75 г
Мускатный орех молотый - 1/2 ч. л
Молотая паприка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Соцветия цветной капусты и брокколи выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения, добавьте немного соли и проварите в течение 5 минут. После слейте воду и откиньте отваренную капусту на дуршлаг. Сыр пармезан натрите на мелкой терке. В тарелку вбить яйца и перемешать с йогуртом помощью вилки. Добавьте порошок молотой паприки. Затем всыпьте пол чайной ложки мускатного ореха. В яичную смесь добавляем натертый пармезан. Массу хорошо взбить и посолить по вкусу. Взбить с помощью вилки до однородности. Отваренные соцветия капусты выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки. Выливаем сверху приготовленную яичную смесь со специями. Заливка должна покрывать почти полностью поверхность соцветий. По желанию запеканку можно посыпать тертым сыром. Ставим форму в духовой шкаф и выпекаем блюдо при температурном режиме в 190 градусов, на протяжении полу часа или до момента появления румяной корочки. Горячую запеканку аккуратно извлеките из формы и выложите на тарелку.
Приятного аппетита!
