Ингредиенты на 2 порции:
Помидоры 2 штуки
Рыбный соус 2 столовые ложки
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Чеснок 1 зубчик
Мята1 столовая ложка
Сахар ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Молотый чили перец¼ чайной ложки
Рыба 360 г
Морковь1 штука
Режем кусочками рыбу и помидоры. Рыбный соус, лимонный сок, кунжутное масло, имбирь, чеснок, мяту, сахар, соли и перец смешиваем и заливаем рыбу с помидорами.
На середину двух кусков фольги выкладываем подготовленную смесь, поверх нее раскладываем нарезанную брусочками морковь. Фольгу заворачиваем в плотные конверты. Запекаем в разогретой до 225 градусов духовке в течение 15 минут.
Осторожно выкладываем на тарелки, подаем с рисом.
НЕВЕРОЯТНО ЯРКОЕ И СБАЛАНСИРОВАННОЕ БЛЮДО! ????
