350 мл сливок (33%)
150 мл молока
50 гр сахарного песка
1/2 стручка ванили
10 гр желатина (я брала листовой)
Ягоды (у меня кумкват)
Приготовление:
В чаше смешать сливки, молоко, сахар, извлечь из половинки стручка зернышки ванили и добавить к молочной смеси, перемешать. На режиме Паста (пар, варка) разогреть молочную смесь до полного растворения сахара, НЕ КИПЯТИТЬ! Выключить мультиварку.
Замочить желатин в холодной воде (мин 3-4), вынуть из воды и добавить в подогретую молочную смесь, перемешать до полного растворения желатина.
Разлить по формам, охладить. По желанию ягодки можно добавить прямо в форму или украсить десерт после охлаждения.
Приятного аппетита!
