Сделайте приятный сюрприз своему любимому - пельмени в виде сердца.
Продукты (на 2 порции)
Для теста:
Мука - 250 г
Вода - 120 мл
Томат-паста - 1-2 ч. л.
Паприка молотая сладкая - 0,5 ч. л.
Масло оливковое (растительное) - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Для начинки (по желанию):
Фарш говяжий - 100 г
Сыр брынза - 50 г
Чеснок - 1-2 зубка
Зелень петрушки - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Как приготовить пельмени домашние в виде сердца:
1. Наливаем в миску кипяток. Добавляем томатную пасту, немного молотой паприки (чтобы придать тесту нежно-персиковый цвет), соль, масло.
2. Всыпаем муку и замешиваем тесто для пельменей.
3. Готовое тесто перекладываем на тарелку, накрываем полотенцем, оставляем на 30 минут.
4. Для начинки обжариваем фарш, перекладываем в миску. Добавляем натёртую брынзу, чеснок через пресс, измельченную зелень.
5. Далее раскатываем тесто в пласт, вырезаем из него кружки.
6. Кладём на каждый кружок теста начинку и защипываем пельмени, как показано на фото.
7. Отвариваем пельмени в большом количестве кипящей подсоленной воды (1,5-2 л), пельмени будут готовы примерно через 10 минут.
Приятного аппетита!
-
-
