Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- ванилин
- 1 стакан сметаны
- 2 ч. лож. разрыхлителя
- 200 г муки
- сок и цедра лимона (по желанию)
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Масло взбить с сахаром и ванилином.
Муку смешать с разрыхлителем и цедрой лимона.
Сметану смешать с соком лимона (1-2 ч. лож.).
Попеременно частями добавлять в масляную смесь сметану и муку.
Замесить вязкое тесто.
Переложить его в подготовленную форму. Разровнять поверхность.
Выпекать при 180*С около 30 минут.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить глазурью (сахарная пудра + молоко или сок лимона).
Приятного аппетита!
