1. Малиновый фруктовый лед ????
Ингредиенты:
Свежая малина — 2 ½ стак.
Ягодный сок — 1 стак.
Ягодный ликер (по вкусу) — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Пюрировать ягоды в блендере, добавить сок и ликер, перемешать еще раз.
2. Разлить пюре по бумажным стаканчикам, в каждый воткнуть деревянные палочки для эскимо (но можно и без них).
3. Поставить в морозилку минимум на 3 часа, затем подавать.
2. Нектарины в меду ????
Ингредиенты:
Большие нектарины (разрезать пополам) — 4 шт.
Мед — ⅓ стак.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Выложить нектарины разрезом вверх в большую сковороду, поставить на средний огонь.
2. Смешать мед с соком, обмазать им нектарины и жарить их минут 6-8.
3. Подавать лучше теплыми, можно с мороженым.
3. Сливовый крамбл ????
Ингредиенты:
Мука — ½ стак.
Коричневый сахар — ¼ стак.
Корица — ½ ч. л.
Соль — ⅛ ч. л.
Охлажденное несоленое сливочное масло — 4 ст. л.
Рубленые орехи пекан или фундук — ½ стак.
Сливы, порезанные на четвертинки — 8-10 шт.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190 °С. Смешать сахар, соль, муку и корицу в большой миске, добавить 3 столовые ложки масла и растереть вилкой до крошки. Всыпать орехи.
2. Выложить в форму для выпекания сливы, посыпать крошкой. Оставшееся масло распределить по крошке, поставить всё в духовку и выпекать примерно час, пока крошка не станет золотистой.
4. Клубника с ликером ????
Ингредиенты:
Крупно нарезанная клубника — 900 г
Сахар — ¼ стак.
Коньячный ликер (коньяк или фруктовый бренди) — 2 ст. л.
Сливки — 1 ½ стак.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Растворить сахар в ⅓ стак. воды на небольшом огне, снять с плиты и влить алкоголь.
2. Вылить сироп в клубнику и перемешать.
3. Взбить сливки с сахарной пудрой до пиков.
4. Разложить клубнику по пиалам или стаканам и выложить сверху ложку-другую сливок.
Приятного аппетита!
