Ингредиенты:
1. говяжий фарш (3/4 стакана)
2. готовый круглый рис (2 ½ стакана)
3. кабачок (1/3 стакана)
4. картошка (1/3 стакана)
5. лук (1/3 стакана)
6. болгарский перец (1/4 стакана)
7. морковь (1/8 стакана)
8. кунжут (1/2 столовой ложки)
9. кунжутное масло (2 чайные ложки)
10. соль (1/2 чайной ложки)
11. соевый соус (1 столовая ложка)
12. сахар (1 столовая ложка)
13. измельченный чеснок (1 столовая ложка)
14. зеленый лук (1 столовая ложка)
15. перец (1/8 чайной ложки)
Приготовление:
Смешайте в миске фарш, соевый соус, сахар, чеснок, зеленый лук, 1 чайную ложку кунжутного масла и перец. Оставьте мариноваться.
Измельчите кабачок, картошку, лук, болгарский перец и морковь. Разогрейте сковороду и поджарьте фарш. Затем переместите в сковороду овощи и жарьте 5 мин на среднем огне. Если нужно добавьте растительное масло, чтобы не подгорело. В миску высыпьте содержимое сковороды и аккуратно перемешайте с приготовленным рисом.
Далее добавьте в миску кунжут, кунжутное масло и соль. Лепите шарики, исходя из: 1 столовая ложка = 1 шарик. Вам будет легче это делать, если вы смочите ладони маслом или водой. Старайтесь лепить плотные шарики
-
