Вам понадобится:
✅600г белокочанной капусты
✅100г томатной пасты
✅по 4-5 луковиц, картофелин и бутончиков гвоздики
✅2 лавровых листа
✅1 стакан воды/бульона
✅1 ст.л. порошка карри
✅0,2 стакана растительного масла
✅по ½ ч.л. тмина и красного молотого перца
✅соль
Приготовление:
1. В глубокой посуде раскалить масло, выложить лук, нарезанный кольцами, слегка его обжарить.
2. Добавить карри и потушить все 3-4 мин – карри должен сохранить свой аромат.
3. Добавить оставшиеся приправы, мелко нарезанную капусту, потушить все 10 мин, постоянно помешивая.
4. Кубиками нарезать картофель, положить к остальным овощам вместе с томатной пастой и водой/бульоном, на медленном огне проварить до готовности продуктов.
5. Гвоздика и лавр удаляются из блюда перед подачей, а блюдо солится.
Получается очень ароматное, но достаточно легкое и очень аппетитное блюдо.
