Уровень сложности: легкий.
Время приготовления: 15 минут (подготовка) + 10-20 минут (готовка).
Ингредиенты (на 4 персоны):
- Куриное филе - 3 шт;
- Соус хоисин - 3 ст.л.;
- Овощная смесь - 1/3-1/2 пачки;
- Лайм - 1 шт;
- Соль, перец, перец чили — по щепотке.
Сегодня я вам покажу как сделать ароматную, сочную и очень вкусную маринованную курицу в пароварке. И главное у вас это не займет много времени и сил. А еще главнее, что это блюдо очень диетическое. Давайте попробуем его сделать ????
Достаньте курицу за пол часа до готовки из холодильника, чтобы она нагрелась до комнатной температуры. Этот шаг никогда не следует пропускать при готовке с любым мясом. Тогда оно будет намного податливее и равномернее прожариться.
Нарежьте курицу на полоски примерно с 1 сантиметр толщиной и переложите в миску.
Теперь приготовим маринад. Лайм прокатываем на доске, чтобы он лучше отдал свой сок. Посолим и перемешиваем, чтобы все кусочки пропитались маринадом.
Следующий шаг не обязательный. Если у вас есть свежие грибы, типа шампиньонов, то можно добавить их к курице.
Начинаем готовить. Поставьте пароварку на огонь и положите в нее нашу ароматную курицу. Сверху выложите овощи. Оставьте тушиться, я сами займемся огуречным салатом. В процессе готовки, когда с овощей растает ледяная корочка, посолите их, приправьте перцем чили и перемешайте.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- Огурец - 2 шт;
- Соевый соус - 1-2 ст.л.;
- Рисовый уксус (или любой другой) - 1 ст.л.;
- Кинза - небольшой пучок;
- Кунжут - для украшения.
Возьмите овощечистку и тоненько порежьте огурцы. Самую середину оставляем. Это по сути вода. Теперь заливаем наши огурчики соевым соусом, рисовым уксусом. Кинзу порвите или нарежьте и все перемешаем между собой руками. Когда все компоненты соединяться между собой, начинаем мять огурцы, чтобы он начал выдавать сок. Выжмите их и переложите в тарелку для подачи салата. Огурцы получатся очень сочные и ароматные. Выделившимся соком полейте огурцы, совсем немного, а остальное можно вылить.
Выложите курицу, огуречный салат, мариновынный имбирь, соус хоисин и ужин в азиатском стиле готов. Приятного аппетита!
