Ингредиенты:
500г фунт без костей и без кожи куриные бедра
Маринад:
2 столовые ложки масла
1,5 столовые ложки корейской Чили-пасты (можно томатную пасту)
1 чайная ложка красного порошка Чили
1 столовая ложка кунжутного масла
2 столовые ложки соевого соуса
1,5 столовые ложки сахара
небольшой кусок имбиря, измельченный
3 зубчика чеснока, измельченного
Соль, по вкусу
Приготовить так:
Нарезать куриные бедра горизонтально сделать тонкие куски мяса. Нарежьте каждый кусок куриного бедра (зависит от толщины) на 2 или 3 горизонтальные части. Отложите в сторону.
Смешайте все ингредиенты для маринада в миске, взбейте его, чтобы убедиться, корейскую Чили пасту (кочхучжан) полностью не растворится. Мариновать курицу в течение 30 минут или лучше на два часа.
Затем нужно жарить курицу на сковороде, или запекать в духовке при 220 градусов в течение примерно 20 минут. Подавать сразу же с рисом.
