Ингредиенты:
тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм;
сыр маскарпоне - 250 грамм;
сметана 20-25% - 250 грамм;
вишня мороженная без косточек - 150 грамм;
сахар - 80 грамм;
сахарная пудра - 4 столовые ложки
Способ приготовления:
Хочу поделиться с вами очень простым и быстрым рецептом слоеного торта. Торт получается безумно вкусный, особенно если доживет до следующего дня и как следует пропитается.
Возьмем 500 грамм слоеного готового теста. Обычно оно продается в пластинах. Размораживаем тесто и раскатываем квадратные пласты в прямоугольник.
Прямоугольники разрезаем так, чтобы в результате у нас получилось четыре одинаковых прямоугольника.
Выпекаем их в духовке по инструкции. У меня ушло на выпечку около 15 минут.
Получившиеся коржи разделяем каждый на две части. Верхний поджаристый слой теста будет осыпаться, его мы специально ошелушим и положим отдельно для обсыпки торта.
Берем 100-150 грамм вишни или любых других замороженных ягод, прокручиваем в блендере с сахаром.
Сейчас в продаже появился сыр маскарпоне российского производства. Он на вкус более творожный, чем итальянский, но для крема это даже очень хорошо. Из него получается вкусный творожный крем.
Маскарпоне, сметану и сахарную пудру взбиваем миксером в густой крем.
У нас получилось 8 коржей из слоеного теста. Каждый корж мы промазываем сырно-сметанным кремом и ягодным пюре.
Складываем слои вместе, прижимаем руками, сверху посыпаем оставшимися крошками. Ставим в холодильник настаиваться.
Получается ну ооочень вкусно! Приятного аппетита!
