Необычный торт Сахара, очень яркий цвет привлечет к себе внимание, а готовить его по силам даже начинающим хозяйкам.Сахару можно отнести к рецептам тортов на скорую руку, как и Медовик на сковороде.
Нам понадобится:
Для теста:
Мука 600 гр
Масло сливочное 200 гр
Сахар 200 гр
Томатная паста 6 ст л
Яйца 2 шт
Разрыхлитель 10 гр
Для крема:
Творог 400 гр
Сметана 200 гр
Молоко сгущённое 10 ст л
Шоколад чёрный 100 гр
Масло сливочное 200 гр
Приготовление:
Взбить до пышной пены яйца с сахаром.
Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло.
Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваемвенчиком.
К массе добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.
Достаём из холодильника тесто, делим его на 5-6 равных кусков.
Каждую часть тонко раскатываем и переносимна листбумаги для выпечки, вырезаем с помощьюшаблона, круг.
Выпекаемв разогретой духовке при 200 гр, по 5 минут каждый корж.
Остатки теста, тонко раскатать и также испечь, до румяного цвета.
Их нужно будет помолотьв крошку, для украшения торта.
Делаем крем:
Блендером, взбиваем творог со сметаной и сгущенным молоком, до однородной массы.
Сливочное масло взбиваем отдельно и постепенно вводим его в крем.Ставим ненадолго крем в холодильник, чтобы немного он загустел.
Когда все коржи готовы, и крем остыл и загустел, смазываемкоржи кремом.
Для украшения, горький шоколадрастопить на водяной бане, выложить на пищевую пленку и тоненько размазать.
Остудить и поломать на произвольные кусочки.
Сборка торта, выкладываем поочередно коржи, смазываем кремом, бока торта обсыпаем крошкой, верх украшаем кусочками шоколада.
Даём торту пропитаться при комнатной температуреоколо часа, потом убираем в холодильник. Торт « Сахара» готов, можно звать всехк столу!
Приятного аппетита!
