ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
Печенье из муки грубого помола — 300 г
Сыр Филадельфия — 600 г
Клубника — 400 г
Сахарная пудра — 100 г
Шоколад - 50 г
Ванильный порошок
Сливочное масло — 100 г
Сливки 30 % - 200 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье измельчить в блендере. Готовые крошки перемешать с мягким сливочным маслом.
На дно формы положить бумагу для запекания, добавить смесь из печенья и масла, хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на час.
Сыр, сахарную пудру и ванильный порошок cбить, постепенно добавляя сливки.
Готовую сырную массу выложить в форму на печенье, разровнять и отправить в холодильник на 3-4 часа.
Для приготовления топпинга смешать в блендере горсть клубники, 25 г сахарной пудры и ст. л. воды. Затем убрать в холодильник. Украсить торт ягодами, листиками мяты и шоколадной стружкой.
Подавать с клубничным соусом.
Приятного аппетита!
