Ингредиенты:
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка) — 1
Сметана — 1,5 стак.
Банан — 4 шт
Шоколад — 100 г
Приготовление:
Для начала готовим бисквит. (Я делаю по рецепту в мультиварке-скороварке).
Взбиваем миксером яйца (комнатной температуры, чтобы сахар быстрее растворился) с сахаром и солью около 8 минут. Масса должна посветлеть, увеличиться в объеме. Муку просеиваем с разрыхлителем и вводим в яичную массу, аккуратно помешивая ложкой (не миксером) снизу вверх, чтобы масса не осела. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем туда тесто. Ставим на режим "Выпечка" на 35 минут. Если готовить в духовке, то 25-30 минут при 180 градусах.
С остывшего бисквита срезаем верхушку и аккуратно достаем серединку, оставляя бортики (как на фото). Верхушку и серединку рвем на кусочки (не очень мелко, но и не крупно
Бананы очистить, нарезать кружочками. Выложить дно нашей заготовки - на это у меня ушло 2 банана.
Взбиваем сметану с сахаром, добавляем оставшиеся 2 мелко нарезанных банана и бисквит, который мы предварительно порвали) Все перемешиваем, но аккуратно, чтобы масса не превратилась в кашу.
Получившуюся массу выкладываем в нашу бисквитную основу на бананы, слегка утрамбовываем. Поливаем растопленными шоколадом, украшаем по вкусу) Обязательно дать тортику пропитаться, желательно оставить на ночь.
