ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Средний кочан капусты;
• 200 г говядины;
• 200г свинины;
• ½ стакана риса;
• 3 средние луковицы;
• соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вначале подготовим капусту. Аккуратно срежьте кочерыжку и опустите кочан «вниз головой» в чашу мультиварки с кипящей водой. Бланшируйте примерно 15-20 минут.
2. Достаньте кочан и дайте ему остыть. Теперь аккуратно отделите листья, стараясь не повредить их.
3. Для фарша смешайте измельченную говядину, свинину, перемолотый лук, рис, отваренный до полуготовности, и соль.
4. Положите начинку в капустные листья и сверните их конвертиками.
5. Низ чаши мультиварки выстелите остатками капустных листьев и уложите туда голубцы, залейте их водой, посолите и варите в режиме"Варка/суп" примерно 40-60 минут. До тех пор, пока капуста не станет совсем мягкой.
6. На стол подавайте со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
