Для приготовления Шоколадных оладий нам понадобится:
1 ст. молока.
1 ст. сахара.
2 ст.муки с горкой.
4 ст.л. крахмала.
4 ст.л.какао.
1 ст.л. разрыхлителя.
3 яйца.
щепотка соли.
Приготовление:
Белки отделить от желтков .Взбить белки с пол стаканом сахара в белую
пышную пену.Желтки взбить до бела с другой половиной ст. сахара.Добавить
к взбитым желткам молоко,муку,разрыхлитель ,соль,крахмал.полученную массу
осторожно смешать со взбитыми белками.Тесто должно получиться густоватым
немного.Обжаривать на сковородке c растительным маслом.Чем больше масла
тем оладьи будут пышнее.Если тесто сделано правильно то с оладьев не должно
стекать масло.Правильно сделанное тесто не впитает лишнее масло.Украсить
взбитыми сливками или вареньем .Оладушки получаются очень вкусными как
бисквитнымиПриятного аппетита!!!
