Этот рецепт – для всех любителей кукурузы, по нему вы сможете заготовить маринованную кукурузу на зиму.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кукуруза, 6 початков
вода, 2л
уксус, 30мл (столовый)
душистый перец, 3-4 горошины
гвоздика, 2-3шт
соль, 3 ст.л.
сахар, 2-2,5 ст.л.
лавровый лист
Очистить початки от листьев и волокон, промыть, выложить в большую кастрюлю с холодной водой, поставить на средний огонь и проварить около получаса, затем оставить на 20-30мин в воде.
Для маринада в кастрюле довести до кипения воду, всыпать сахар и соль, перемешать, добавить душистый перец, лавр, гвоздику, уксус столовый, проварить 5мин, не доводя до кипения, затем снять с огня.
Выложить початки кукурузы (их можно разломать на несколько частей, чтобы они лучше входили в банку) в стерилизованные банки, влить кипящий маринад, накрыть банки стерилизованными крышками, оставить на 5ч остывать при комнатной температуре.
Далее банки укупорить крышками и убрать на хранение в холодильник или прохладное место.
Замаринованная данным способом кукуруза отлично хранится несколько месяцев.
Удачных заготовок!
Из указанного количества продуктов получается 2 литровых банки кукурузы.
