ИНГРЕДИЕНТЫ:
виноград, 1кг
сахар, 1кг
вода, 1 стакан
лимон, 1ч.л. (кислота лимонная)
ванильный сахар, 1ч.л.
Перебрать, промыть и снять с веточек ягоды винограда.
В кастрюлю влить воду, всыпать сахар, нагреть до растворения его крупинок, выложить в горячий сироп подготовленные ягоды винограда, на полчаса оставить.
Поставить виноград в сиропе на огонь, проварить на медленном огне после закипания 1ч.
Далее варенью дать остыть и потом снова поставить вариться на 1ч, далее повторить еще один раз – остудить и проварить.
В процессе варки постоянно снимать с варенья пену и всплывшие семена винограда.
Добавить в конце варки лимонную кислоту и ванилин, остудить варенье, разлить по чистым банкам, убрать на хранение в прохладное место.
Удачных заготовок!
