Ингредиенты:
• 200гр облепихи (свежей или замороженной)
• 1 ½ столовой ложки агар агара
• 3 столовые ложки нектара агавы или любого другого подсластителя
Для шоколадной глазури:
• 1 столовая ложка кокосового масла / раст. спреда
• 1 столовая ложка какао порошка
• 2 столовые ложки нектара агавы или любого другого подсластителя
Приготовление:
1. Взбить ягоды с 300мл воды, чтобы получить сок. Затем процедить через марлю и удалить жмых (жмых можно высушить и измельчить в кофемолке, чтобы затем использовать в качество полезной добавки и добавлять в смузи).
2. Добавить агар и сок в сотейник, поставить на среднее пламя и варить, постоянно помешивая, пока агар полностью не растворится.
3. Разлить облепиховый сок по формочкам и поместить в холодильник на 3-4 часа.
4. Растопить все ингредиенты для глазури в небольшой миске и распределить поверх застывшего желе, затем вновь убрать в холодильник еще на 5-10 минут, чтобы шоколад застыл.
Примечания:
Указанное время приготовления включает в себя время приготовления желе и время охлаждения.
Общее время приготовления: 4 часа 15 минут
Количество порций: 6-7
Приятного аппетита!
