Сохрани себе!????
1. Котлеты из курогрудки с грибами
????на 100грамм - 98.76 ккал????Б/Ж/У - 20.33/1.75/0.56????
Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) 500 г
Шампиньоны 100 г
Соль, перец черный молотый, перец красный - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Филе и грибы измельчить в мясорубке или блендере. В сковороду налить воду, добавить соль и перцы ( так же возможны другие специи). Из полученного фарша сформировать котлетки и опустить в воду. Тушить с каждой стороны под крышкой на среднем огне по 3-5 минут.
2. Котлеты из брокколи с сыром
????на 100грамм - 126.65 ккал????Б/Ж/У - 11.83/6.89/5.33????
Ингредиенты:
300 г брокколи
150 г тертого нежирного сыра
2 яйца
1,5 -2 ст. л. молотых овсяных хлопьев
соль, перец, специи по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Отвариваем брокколи, нарезаем на мелкие кусочки. Смешиваем с сыром, специями, яйцами и мукой. Жарим котлетки, смазав сковороду оливковым маслом.
3. Яичные котлеты с зеленью
????на 100грамм - 167.52 ккал????Б/Ж/У - 9.72/8.84/12.01????
Ингредиенты:
Яйца куриные варёные - 6 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Манная крупа - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Греческий йогурт - 1 ст.л.
Укроп - 1 пучок
Масло оливковое - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску
2. Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук
3. Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем йогурт. Тщательно вымешиваем
4. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки
5. Выкладываем их на сковороду с смазанную оливковым маслом (а лучше без если у вас сковорода антипригарным покрытием)
6. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки
Подаём горячими
4. Куриные котлеты с грибами и сыром
????на 100грамм - 142.86 ккал????Б/Ж/У - 15.72/7.56/3.24????
Ингредиенты:
600 г куриного фарша
150 г шампиньонов
1 небольшая луковица
150 г сыра нежирного
Соль и перец по вкусу
Панировочные сухари
Оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Фарш приправляем солью и перцем. Шампиньоны нарезаем пластинками, мелко рубим лук, сыр трем на крупную терку.
2. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем грибы жарим до готовности, помешивая, еще около 5 минут.
3. Снимаем с огня, смешиваем содержимое сковороды с тертым сыром.
4. Берем кусочек фарша и кладем на ладонь в виде блинчика. В центр кладем начинку.
5. Залепляем края и формируем котлеты продолговатой формы. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до готовности, примерно по 7-10 минут на каждую сторону.
Подаем.
5. Диетические куриные котлеты с гречкой
????на 100грамм - 143.63 ккал????Б/Ж/У - 17.31/1.57/14.85????
Ингредиенты:
Гречневая крупа - 1 ст
Куриное филе - 500 г
Морковь - 1 шт
Овсяная мука - 3 ст .л
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Гречневую крупу отварить, затем остудить. Куриное филе промываем, убираем пленку и перемалываем на мясорубке или блендере до состояния фарша. Очищенную морковь натираем на мелкой терке.
Когда гречневая каша остыла соединяем ее с куриным фаршем и добавляем морковь, перемешиваем. Солим, перчим и снова перемешиваем.
Из получившейся массы мокрыми руками формируем небольшие шарики и обваливаем их в муке чтобы не развалились. Ставим на огонь кастрюльку с водой, доводим до кипения и ложкой окунаем наши котлетки на пару минут, затем достаем и складываем их в другую кастрюльку заливаем немного жидкости в которой варили, солим перчим по вкусу добавляем специи и тушим минут 20-30. Можно также приготовить на пару.
Приятного аппетита!
