Летнее, легкое и в тоже время довольно сытное блюдо для всей семьи. Готовить его в мультиварке – одно удовольствие, ничего не разваливается, не пересушивается. Получается очень вкусно и вполне диетически. Делать фаршированные помидоры быстро и просто. Кроме того, нет необходимости готовить дополнительный гарнир.
Можно кормить такими помидорками детей????
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш (любой, например, из свинины и говядины) – 300 грамм;
помидоры – 6 крупных плодов;
репчатый лук – 1 штука;
кинза или укроп– 30 грамм;
тертый сыр – 150 грамм;
чеснок – 3 зубчика;
соль, перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры, лук, чеснок, зелень помыть. Если сыр куплен не тертый, то его потереть. Лук, чеснок почистить. Лук мелко порезать, чеснок мелко покрошить ножом.
Зелень некрупно порезать. Смешать фарш, лук, чеснок, зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Добавить в фарш тертый сыр и еще раз хорошо перемешать – начинка для томатов готова.
У помидора отрезать верхушку, оставить в качестве крышечки (хвостик от плодоножки лучше аккуратно вырезать). Чайной ложкой извлечь из томата всю мякоть и сок (ее можно будет использовать в следующий раз для другого блюда).
Нафаршировать помидор начинкой с шапочкой, хорошо придавливая пальцами, накрыть сверху крышечкой. С остальными помидорами сделать то же самое. Аккуратно и плотно поставить фаршированные помидоры в кастрюлю мультиварки.
Если осталась начинка, то слепите из нее тефтельки и, поставив паровую корзину, поместите их туда.
Закройте крышку мультиварки и поставьте на режим «Тушение» на 1 час.
По истечении времени проверьте готовность фарша, если блюдо готово – зовите семью к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
