Очень вкусная и быстро готовящаяся сладость на основе печенья, какао и кокосовой стружки
Ингредиенты:
печенье— 100 Грамм
вода — 50 Миллилитров
какао — 2 Ст. ложки
кокосовая стружка — 40 Грамм
сахарная пудра — 40 Грамм
сливочное масло — 40 Грамм
Описание приготовления:
Печенье измельчаем в блендере, как можно мельче, добавляем какао, воду и
тщательно перемешиваем. Должна получиться хорошо лепящаяся масса.
Теперь делаем кокосовый слой. Интенсивно перемешиваем стружку, размягченное сливочное масло, сахарную пудрус помощью блендера. Начинаем иизмельчать с кокосовой стружки и постепенно добавляем остальные ингредиенты.
Застилаем рабочую поверхность бумагой для выпечки, распределяем по ней шоколадную массу и разравниваем в виде большого прямоугольника, примерно размером 20 на 25 см.
Наносим на шоколадный слой кокосовый крем и снова разравниваем.
С помощью бумаги сворачиваем рулет, начиная с более узкой стороны. Кладем швом вниз, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час.
Когда рулет готов, нарезаем его на множество маленьких рулетиков и подаем холодными.
Приятного аппетита!
