Рассыпчатое, хрустящее, вкусное печенье без яиц и сливочного масла.
Ингредиенты:
1. 100мл Растительного масла без яркого запаха
2. 100 г Сметаны
3. 1 стакан сахара (или меньше по вкусу)
4. 1/4 чайной ложки соли
5. 3 стакана муки
6. 1 ст. ложка уксуса
7. 1/2 чайной ложки соды
Ваниль или другие специи по вкусу
Тесто готовится очень просто
1. Смешайте в миске сметану, растительное масло и уксус.
2. Добавьте сахар, соль и специи. 3. Перемешайте до максимально однородной консистенции.
4. Добавьте один стакан муки и соду. Размешайте чтобы не было комочков.
5. Далее добавьте еще стакан муки и еще раз вымешайте тесто в миске.
6. Добавьте последний стакан муки и вымешайте тесто руками пока оно не вберет в себя всю муку. Тесто получится однородным, держащим форму, как обычное песочное тесто.
7. Оберните получившееся песочное тесто пленкой и дайте отдохнуть в холодильнике в течение минимум получаса перед дальнейшей выпечкой.
8. Остывшее и отдохнувшее в холодильнике тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см.
9.Вырежете любой формой печенюшки (стаканом или любой специальной формой).
10. Выложите печенье из песочного теста на подготовленный противень (предварительно застеленный бумагой для выпекания или посыпанный мукой)
11. Выпекайте при температуре 180 градусов до состояния легкого подрумянивания (25-30 минут в среднем, но зависит от духовки).
