Очень вкусный супчик. Всем советую попробовать!
Рис Кубанский - 2 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Куриный бульон - 3 л
Яйцо - 1 шт.
Мука - 0,5 стак.
Вода - 2 ст. л
Куриный бульон доводим до кипения. Картофель очищаем, режем кубиками, добавляем в бульон.
Лук и морковь очищаем. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на среднюю тёрку. Как только закипает картофель, добавляем лук и морковь.
В отдельной миске разводим яйцо и пару столовых ложек воды, перемешиваем. Отдельно просеиваем муку. Макаем руки в яичную смесь, затем берём в руки горстку муки и растираем в крошку. Так проделываем со всей мукой.
Промываем рис и добавляем его в бульон. Доводим рис до полуготовности и кидаем затируху. Солим и перчим по вкусу. Доём повариться минут 5-10 и выключаем.
Приятного аппетита всем!
