Состав:
3 яйца
3.5 стакана муки
2 стакана сахара
1.5 стакана не сладкого йогурта
0.5 стаканарастительного масла
1 пакетик ванилина (5 г)
1 стол. ложка гашеной соды (1 ложку соды развести в соке половины лимона)
Щепотка соли
Для Щербета:
3.5 стакана сахара
4 стакана воды
Сок половины лимона
Приготовление:
Сахар и яйца взбивать миксером 5 минут.
Добавить все продукты и хорошо вымешать.
Вылить на смазанный маслом противень.
Выпекать в духовке 35 минут, при температуре 180 градусов.
Воду с сахаром довести до кипения, добавить лимонный сок и поварить ещеминут 5.
Теплым щербетом полить теплый пирог.
Дать настояться 2 часа, порезать, украсить на свой вкус, и подавать к столу.
