Состав:
150 г сыра
5-6 средних картофелин
1 яйцо
2 луковицы
3 дольки чеснока
7-8 веточек петрушки
0.5 чайн ложки соды
0.5 чайн ложки черного молотого перца
2 чайн. ложки соли
1 стакан масла для поджарки
Приготовление:
Картофель очистить, натереть на терке. Добавить мелко нарубленную петрушку, давленный чеснок, тертый сыр, тертый лук, яйцо, соль, перец. Тщательно вымешать.
Если картофельный фарш получится жидким, досыпать муки и немного соды, хорошо перемешать.
Сформовать котлеты, обвалять в муке и поджарить на заранее разогретом масле.
Блюдо подавать горячим, сервировав йогуртом, кетчупом или любым другим соусом на Ваш вкус.
