Что надо:
450 гр. яичной лапши;
2 ст.л. кунжутного масла;
3,5 ст.л. соевого соуса;
2 ст.л. рисового уксуса;
2 ст.л. кунжутной пасты;
1 ст.л. пасты арахиса;
1 ст.л. сахара;
1 ст.л. измельченного имбиря, свежего;
2 ч.л. чеснока, измельченного;
2 ч.л. острого соуса;
1-2 огурца, очищенные от семян и нарезанные тонкими полосками;
горсть арахиса, обжаренного на сухой сковороде и крупно измельченного.
Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, обдайте холодной водой и полейте небольшим количеством кунжутного масла, чтобы лапша не слипалась.
В миске смешайте оставшееся кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, кунжутную пасту, пасту арахиса, сахар, имбирь, чеснок и острый соус.
Полейте лапшу, перемешайте и посыпьте арахисом.
Украсьте лапшу полосками огурца.
