400 гр. творога,
пакетик ванильного сахара,
500 гр сметаны,
150 гр сахара,
400 гр печенья (типа юбилейное),
150 гр сливочного масла,
20 гр желатина и любое желе ( я использовал малиновое).
Печенье измельчить в крошку, добавить сливочное масло (растопленное),перемешать и выложить в разъёмную форму по всей поверхности,утрамбовать и поставить в холодильник на 20 минут.
Творог пропустить через сито,добавить сахар,ванильный сахар,сметану. Всё взбить миксером. Желатин высыпать в 150 мл воды,оставить на 15 минут. Набухший желатин поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до полного растворения (не более 50 градусов). Желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании вылить в творожную массу и ещё взбить 2-3 минуты.
Достать форму из холодильника,равномерно вылить творожную массу. Отправить форму в холодильник на 1 час.
Третий слой: Берём любое желе ( покупное) я использовал малиновое. Высыпаем содержимое пакета в кипящую воду (150 гр),перемешиваем(,остужаем и заливаем в форму. Распределяем равномерно по всей поверхности и охлаждаем в холодильнике 4-5 часов. Украшаем по желанию и приятного аппетита.
-
