Ингредиенты:
• Бульон (любой, можно пополам с водой) или вода – 1,5 л
• Картофель – 3-4 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Фрикадельки (маленькие) – 10 шт (количество можно менять по вкусу)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
КЛЁЦКИ:
• Яйца – 1 шт
• Масло сливочное – 1 столовая ложка
• Молоко или вода – 130 мл
• Мука – 5-7 столовых ложек
• Соль – по вкусу
Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Лук и перец измельчить ножом.
Клёцки. 1 яйцо отделить желток от белка, белок убрать в холодильник. Желток растереть с размягчённым сливочным маслом, постепенно добавлять молоко или воду, муку, тщательно перемешать. Добавить соль, ещё раз тщательно перемешать. Охлаждённый белок взбить в густую пену, добавить к тесту, аккуратно перемешать (снизу вверх).
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, перец, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.
За 10 мин. до окончания режима добавить клёцки (по 1/3 чайной ложки, резко сбросить в бульон).
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
