Ингредиенты блюда: Молоко – 1 лМалина – 1 стаканСахар – 2 стаканаКрахмал – 2 ст.л.Корица молотая
Рецепт приготовления: Для приготовления салена с малиной молоко довести до кипения, убавить огонь, чтобы оно едва кипело. Малину смешать с сахаром и крахмалом. В малину понемногу влить горячее молоко до густоты сметаны, при этом постоянно помешивать. Соединить молоко с малиной, хорошо перемешать. Опять же, не переставая помешивать, прогреть на слабом огне 5 минут. Готовый сален разлить по чашкам, посыпать корицей и подавать к столу теплым.