Ингредиенты:
1. стебли чеснока (450 г)
2. растительное масло
3. соевый соус (1/4 стакана)
4. сахар (3 столовые ложки)
5. кунжутное масло (2 чайные ложки)
6. кунжут
Приготовление:
Отделите бутоны. Нарежьте стебли по 5 см. Промойте и подсушите стебли и бутоны отдельно друг от друга. Разогрейте растительное масло и жарьте бутоны на среднем огне в течение 1 мин, а затем добавьте стебли и готовьте чеснок 10 мин или пока его цвет не приобретет оливковый оттенок, а сам он не увянет. Вылейте в чеснок соевый соус, помешайте, убавьте огонь до маленького и жарьте несколько минут. Добавьте сахар, перемешайте и готовьте еще 3 минуты. Подавать, полив кунжутным маслом и украсив кунжутом. Использовать в качестве закуски к корейским основным блюдам.
