????на 100грамм - 79.83 ккал????Б/Ж/У - 3.89/4.3/4.86????
Ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт
Помидор - 4 шт
Сыр адыгейский - 200 г
Соус соевый - 2 ст. л
Орехи грецкие - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л
Зеленый лук - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Нарезать ингредиенты брусочками среднего размера. На сковороде разогреваем масло, на сильном огне быстро обжариваем брусочки баклажанов, часто помешивая. Буквально за 2 минуты до окончания жарки добавляем в сковороду соевый соус, перемешиваем, заканчиваем жарку. Готовые баклажаны отставляем, пусть немного остынут, пока будем нарезать остальные ингредиенты салата.
Такими же брусочками среднего размера нарезаем помидоры и адыгейский сыр (или брынзу). Можно дополнить салат рублеными грецкими орехами (чтобы усилить ореховый вкус и аромат баклажанов, который появился после обжарки их с соевым соусом) и перьями зеленого лука. Можно подавать.
Приятного аппетита!