Ингредиенты:
600-700 г языка говяжьего отварного
2 ст.л. кунжута
1 сладкий перец
острый перец, чеснок
2 ст.л. соевого соуса
по 1 ч.л. уксуса и меда
молотый имбирь, соль.
Приготовление:
1. Чеснок нарезать, обжарить на 2 ст.л. масла, добавив острый перец, положить язык, нарезав его соломкой, добавить кунжут и прогреть.
2. Перемешать уксус с медом и соевым соусом, влить маринад к мясу, добавить специи, перемешать, убрать сразу с огня, выложить в миску, добавить нарезанный соломкой сладкий перец, перемешать, посыпав зеленью.
Подавать такой язык можно в горячем и холодном виде.
