Ингредиенты:
400 г - куриной грудки
2 средних- баклажана
30 мл - соевого соуса
30 мл - красного винного уксуса
1 ст. л. - сахара
1 ч. л. - молотого имбиря
1 ч. л.- кунжута
1 ч. л. - кукурузного крахмала
2 зубчика - чеснока
5 капель - острого красного соуса чили
Приготовление:
1.Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см.
2.Курица с белыми баклажанами по-китайски. Шаг 2
Баклажаны нарезаем длинными брусочками.
3.Обжариваем курицу на растительном масле на сильном огне. Выкладываем на тарелку.
4.В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.
5.Кладем в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавляем имбирь, чеснок и 30 мл воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы. Добавляем курицу и наш готовый соус. Доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет.
6.Подаем с отварным рисом.
