Ингредиенты:
- 2 чашки (320 г) мочико (клейкая рисовая мука)
- 2 чашки воды
- 100 г. сахара
- 1 анко (красная бобовая паста - опционально)
- немного муки мочико, для посыпки
- целые ягоды клубники
- кулинарный спрей или масло
Делаем 20 штук
Способ приготовления:
1. Свежую клубнику промываем, отрезаем хвостики. Заворачиваем каждую ягодку в анко и откладываем в сторонку (опционально).
2. Смешиваем вместе воду, мочико и сахар до однородной массы.
3. Обмазываем кулинарным спреем или маслом посуду для микроволновой печи, вливаем тесто.
4. Накрываем полиэтиленовой пленкой и готовим в микроволновой печи в течение 7 минут на высокой мощности или до готовности (можно готовить на пару в течение 15 минут).
5. Посыпаем рабочую поверхность мукой мочико.
6. Нарезаем тесто на небольшие кусочки и раскатываем их в шарики, разглаживаем.
7. Кладём клубнику (завернутую в анко) в центр плоского кусочка теста и заворачиваем.
