Ингредиенты
Порций: 4
250 г слоеного теста
100 г клубники
500 г сливочного сыра типа Маскарпоне
400 мл йогурта
10 г ванильного сахара
1/2 стакана сахарной пудры
Способ приготовления
Слоеное тесто раскатать на 2 прямоугольника, под размер формы для выпечки. Выложить на пекарскую бумагу, сделать проколы вилкой. Прямоугольники посыпать 2 чайными ложками сахарной пудры. Сверху накрыть пекарской бумагой и противнем, чтоб тесто не поднималось. При температуре 200С выпекать в духовке 20 минут, достать, остудить. Сыр немного взбить. Добавить йогурт, ванилин, сахарную пудру и взбить до однородной массы.
Форму выстелить пищевой пленкой, чтобы концы пленки торчали наружу, на дно положить корж. Выложить вдоль формы клубнику, разрезанную пополам.
Смазать корж 3/4 всего крема. Сверху положить второй корж, смазать остальным кремом и накрыть концами пищевой пленки, поставить в морозилку на 4 часа.
Перед подачей украсить клубникой.
Совет
Клубнику можно присыпать сахарной пудрой или полить сахарным сиропом.
