понадобится:
110 г муки
100 г сахара + 2 ст.л. сахара
3 яйца
100 г шоколада
300 мл сливок + сливки для крема
2 ст.л. какао
3 ст.л. растительного масла
1 пакетик ванили
½ ст. воды
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. кофе растворимого
Как приготовить шоколадный торт на новый год своими руками:
Отдели желтки от белков и взбей их с третьей частью сахара до появления белой пены. Взбивая, добавь растительное масло.
Смешай кофе с какао, разбавь горячей водой и перемешай. Добавь какао-массу к взбитым желткам.
Смешай все сухие ингредиенты и вторую треть сахара. Добавь к желткам с какао и перемешай.
Взбей сливки с оставшимся сахаром и добавь в предыдущую смесь.
Выстели форму пергаментом и залей тестом. Выпекай около 40 минут при температуре 180 градусов.
Остуди бисквит, достань из формы и отставь на несколько часов.
Подогрей сливки для крема, добавь 2 ст.л. сахара и сними с огня.
Добавь кусочки шоколада, перемешай и отставь, пока смесь не станет еле теплой. Взбей, чтобы крем получился пышным.
Разрежь бисвит и промажь кремом.
Поставь шоколадный торт, приготовленный на Новый год своими руками, на пару часов в холодильник. Приятного аппетита!
