Приготовление котлет на основе кокосового молока – экзотический подход для обывателя-вегетарианца. Но мы здесь, чтобы экспериментировать! 100% vegan.
Ингредиенты (на 4 порции):
500 г сваренного риса басмати
40 мл подсолнечного масла
150 мл кокосового молока
40 г нарезанного фундука
1 нарезанный чили
Соль
Перец
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200С. Смешайте рис, молоко, фундук и чили с приправами в большой миске. Аккуратно перемешайте всё при помощи рук. Сформируйте маленькие котлетки.
На сковороде на среднем огне разогрейте подсолнечное масло, пожарьте котлеты по 1-2 мин с каждой стороны.
Переместите на противень, запеките котлеты в духовке 5-7 минут.
Приятного аппетита!
