Время приготовления: 25 минут.
Блюдо: консервация, овощные закуски.
На 100 г: белки — 1.29, жиры — 6.52, углеводы — 19.29, ккал — 139.
Количество порций: 10 шт.
Ингредиенты:
Перец чили — 1 кг
Уксус столовый 9% — 200 г
Масло растительное рафинированное — 100 мл
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Гвоздика целая — 6 шт.
Приготовление:
1. Вымойте и высушите перцы, хвостики не удаляйте.
2. Приготовьте рассол. Доведите 400 мл воды до кипения, добавьте соль, растительное масло, сахар и специи. Залейте маринадом перцы, доведите до кипения и варите 10 минут. Перцы достаньте выложите в стерилизованные банки.
3. Добавьте в рассол уксус и доведите до кипения.
4. Залейте перцы кипящим маринадом и закрутите.
Приятного аппетита!
