Представляет собой разновидность соуса карри.
Ингредиенты:
лук 1 штука
перец сладкий 2 штуки
корень имбиря 1 штука
чеснок 1 штука
куриные грудки 900 граммов
кориандр 1 пучок
мята 1 пучок
масло растительное 1 ст. ложка
карри 3 ст. ложки
помидоры консервированные 1 банка
соль по вкусу
перец по вкусу
вода 85 миллилитров
Измельчите лук, перец, натрите имбирь и чеснок. Порежьте курицу, нарвите листья мяты и кориандра.
На сковороду с маслом положите лук, перец, чеснок, имбирь и обжаривайте мин 4-5. Добавьте курицу и карри и готовьте ещё 3-4 мин.
Добавьте томаты и воду и доведите до кипения.Накройте крышкой и убавьте огонь.Тушите минут 20. Когда будет готово добавьте мяту и кориандр. Приятного аппетита!
