Ингредиенты:
свекла - 1 большая,
кешью - 100 гр.,
сок 1/4 лимона,
морская соль - 1 ч.л.,
чеснок - 1зубчик,
оливковое масло - 3 ст.л.,
перец.
Приготовление:
кешью замочить в теплой воде минимум на 20 минут. Свеклу и чеснок мелко порезать, положить в блендер и перемолоть с солью. Затем добавить небольшое количество оливкового масла и сок лимона. Измельчить в блендере кешью до состояния пасты. Соединить со свеклой. При необходимости добавить немного воды. Перемолоть до однородного состояния.
Можно кушать просто так! Или в качестве намазки на хлебцы.
Приятного аппетита!
